UyarTÉ: La picada del té

Casi tan raro como una picada de té es un negocio que no quiere ser conocido. Pero en Uyarté se juntan ambas extravagancias, y son justamente ellas las que le dan ese estilo irresistible.IMG_1938

Ricardo Silva Uyarte es oriundo de San Carlos y es el hombre detrás de esta idea. “Siempre me gustaron las cosas ricas, pero soy super jodido, entonces sentía que acá en Concepción nadie me servía como yo quería. Tampoco me gustaba esta cosa tan formal-ceremoniosa de los cafés: prefiero un ambiente de confianza, como si fuese entre amigos“.

A eso se sumó que el año pasado tuvo la oportunidad de compartir con muchos extranjeros, principalmente alemanes y franceses, y le hicieron notar que según sus parámetros, en la ciudad no había dónde comprar un té de calidad. “Y ellos me enseñaron sobre eso, me enseñaron a cocinar un kuchen verIMG_1940daderamente alemán, quiches, y así fue tomando forma la idea”, explica.

A un mes de ir a probar suerte a Francia, decidió que quería quedarse acá, cerca de sus seres queridos y el 22 de diciembre abrió las puertas del sueño que le permitiría lograrlo. Hasta el momento le ha ido muy bien, haciendo hincapié en que no ha querido hacer mucha promoción “porque quiero que siempre se mantenga como picada. Hasta el momento la gente se ha pasado mucho el dato, sobre todo con respecto a los dulces”.IMG_1942

Ricardo estudió diseño industrial y es diplomado en diseño de muebles de madera, destacando su gusto por todo lo que sea “a escala humana“. Por eso, en su local todo es casero: incluso, es él mismo el que cocina, atiende y administra.  Además, su concepto incluye el armar redes con personas autodidactas en su pasión, que “ojalá hayan desarrollado la técnica sólo por amor al arte”. En este sentido, actualmente en el local se pueden encontrar adornando los muros obras de Hernán Cárcamo, quien se desempeña como vendedor de gas para costear su pasión por la pintura. A él lo conoció buscando un artista que le pintara el letrero a mano, que es la coronación perfecta de este rinconcito tan, pero tan mágico, que incluso queda escondido debajo de una escalera. No le digan a nadie que les contamos.

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UyarTÉ

Galería Las Araucarias (Colo Colo 571)

Local 9

Lun a Vier de 10 a 15.30 y de 16.30 a 20 hrs.

 

 

 

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[BIENVENIDO OTOÑO] Café + Lanas + Telares = CAFETELERÍA

IMG_1857La fórmula mágica a la que hacemos referencia en el título es el concepto cafetelería de Telar Lanas, un rinconcito de Concepción donde puedes encontrar, en el mismo lugar, repostería casera, cafecito, tecito, y todos los insumos necesarios si eres una fanática de la lana, los telares, y sus derivados. Por si fuera poco, este lugar acoge a las mujeres en etapa de lactancia, invitándolas a amamantar en el local y pedir una leche con plátano GRATIS.

Para conocer un poco más de esta maravilla, conversamos con Beatriz Véjar Arriagada, su dueña, quien nos comentó lo siguiente:

IMG_1846¿Quiénes están detrás de este proyecto?

En este emporio-cafetería trabajamos Constanza San Martín Muñoz, encargada de local quien está a punto de titularse de fonoaudióloga y que con su alegría y simpatía conquista a nuestra clientela; y yo, Beatriz Véjar Arriagada, con estudios informáticos, pero apasionada por el diseño, los colores, la fotografía, imágenes.  Toda la vida he pintado en diferentes técnicas y finalmente estoy entregada a las manualidades.

¿Cómo surgió esta idea?

La idea partió en un momento en el que estaba muy estresada, y quise conocer el mundo de la lanas. EnIMG_1856 este tiempo conocí a Sandra Vega, una bella persona, quien me dio las primeras clases y compartió su conocimiento en un acto muy generoso, pocas veces visto.  Luego, por la necesidad de encontrar en Concepción materiales e insumos para realizar nuevos proyectos, me di cuenta de que habían más personas con los mismos intereses, y pocos locales donde adquirir lo que necesitaba, y así que decidí emprender este viaje en febrero pasado.

¿En qué consiste Telar Lanas?

El proyecto básicamente es unir la idea de Café y Telar Lanas, para encontrar en un solo lugar materia prima de buena calidad, incorporando maderas -telares, bastidores y herramientas que necesitas para realizar la actividad- y ofreciendo talleres de máximo 3 personas por clases. Todo esto en un lugar pequeño pero  muy acogedor, con ideas y buen onda. Además ofrecemos jugos naturales, leche con plátano, frutos secos, yogur con cereal integral, y ricos dulces para acompañar un buen café.  Todos los productos son naturales y hechos en casa.

IMG_1849¿Cómo les ha ido este tiempo?

Hemos tenida muy buena acogida a través de las redes sociales, tenemos perfil facebook y fanpage “TELAR LANAS”  y otro perfil, espacio que también conquistó en  facebook “Concepción CAFELETERIA”. Hemos tenido un crecimiento paulatino y positivo, esperamos seguir así.

¿Cómo surge la idea de leche con plátano para mamás amamantando?

Esta idea surgió cuando supimos de lo que pasó a una mamita en un local de comida, que por dar de amamantar a su bebé, provocó molestia en este local.  Y como mujeres, nos sentimos pasadas a llevar con algo tan sano, bello y natural como es la lactancia, y como una manera de revertir este mal momento, quisimos dar una imagen positiva y acogedora.  Rápidamente sacamos esta idea, de dar un espacio a las mamitas que están de paso y se sienten incómodas de estar en la calle, para que pasen al local , y atiendan a su bebé y  además le regalamos un vaso de leche con plátano.

¿Cómo ha sido el recibimiento de esa idea?

Muy  buena acogida, recibimos visitas de mamitas en apoyo a la causa, nadie se ha aprovecIMG_1847hado de esta situación, como en algún momento pensaron que pasaría. Además, esta idea hizo que nos conocieran más personas.

¿Cuáles son los planes a futuro de Telar Lanas?

Seguir creciendo en este proyecto y pensar en más ideas que ayuden a incluir a personas apasionados del tejido o del arte textil, ya sea con trabajo u ofreciendo exponer sus trabajos en nuestro local, usándola como vitrina. De hecho ya trabajamos con grupos en esta modalidad.

 

TELAR LANAS

Salas 344, Concepción

Fono: 41 221 15 81

 

 

 

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Bird Café, la nueva apuesta de cafetería móvil

bird 3Si ves una Combi con una taza en el techo, no estás alucinando. Es la cafetería móvil Bird Café, que llega volando cada mañana hasta Plaza Perú para calentar las frías mañanas penquistas.

Por $1000 o $1500 puedes disfrutar de un rico café al paso, atendido por su propio dueño, Simón. Por supuesto, como dicta el reglamento de Menjunje, “se debe probar cada bocadillo y beber cada brebaje que esté a disposición, para dar la más certera recomendación a nuestros lectores”; obediente, me incliné por el café avellana, y no me arrepentí…100% recomendado. 

bird 1Entre las opciones también pueden encontrar los clásicos expresso, doble y simple, más un agregado de cardamomo, además de Mocca, Capuccino, Cortado, Vainilla, Chocolate y Chocolate cortado. Simón recalca que usa molino para moler el café, evitando así su oxidación.

bird 2Bird Café vuela de lunes a viernes hasta Plaza Perú, de 7 a 14 hrs, y vuelve de 17 a 22 hrs. Los sábados y domingos, recorre la ciudad.

Simón me contó que Bird Café nació luego de que quedó sin trabajo, y para salir adelante, junto a su familia, se puso a reparar la vieja Combi que tenía. Hace tres meses que su cafetería vio la luz, y a pesar de lo sacrificado que ha sido todo, está contento con el resultado y la recepción de la gente. 

¿Han visto a Bird Café en las calles de Concepción?

 

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