Qué comer: mi lista de favoritos

En gustos no hay nada escrito y, para ponerme el parche antes de la herida, comenzaré este artículo recalcando que estos son MIS favoritos para salir a comer, y que no soy critico de comida ni mucho menos, solo una humilde servidora que ama la comida.

En esta pequeña lista hay de todo; pastas, carnes, pescados, finos tintos y pipeños de la zona. Espero se animen con alguno que no conozcan y que también nos cuenten de los que no aparezcan en esta lista, para ir a darnos una vuelta.

1º Flor de Calabaza
13524547_2078035872420665_6179601413625670497_nDe mis lugares favoritos en el mundo mundial. Esta pequeña taberna es una joyita bien guardada en Maipú con Paicaví. Además de ser un lugar con historia en Conce (antiguamente ahí funcionaba el Chiquito 3B) ahora mantiene nuestra identidad, fomentando el comercio local y rescatando antiguos sabores, bajo el concepto 100K. Como utiliza productos de temporada, su carta va variando según la estación y la disponibilidad, y por lo mismo te puedes encontrar con gratas sorpresas del momento.

En el Flor podemos comer pescados de Tumbes, algas de caleta Perone y acompañados de un tinto del Itata, por ejemplo. Su plato especial, el Joya del Flor, es una delicia. Para beber, las jarras de ponche y sour se llevan mis aplausos. También puedes encontrar clásicos de malta con huevo o con harina tostada.

Dirección: Maipú 1295, Concepción.

2º La Pasta de la Nonna
1012283_711709428874154_447750532_nLo recuerdo y se me hace agua la boca! Es un restorán conocido, pero que no pasa de moda. Hay 3 locales pero mi favorito es el de Concepción centro.

Todo en este lugar me gusta; la decoración, el ambiente, la atención, sus platos de greda, el patio en el verano y por supuesto ¡la comida! Para comenzar, cualquier antipasto viene bien. Mis elecciones siempre van por el Mixto o los champiñones salteados. De plato de fondo, mi más favorito son los ñoquis salteados, el fetuccini de calamar en salsa de locos y el filete Antonino. Para terminar, un Mousse de la Nonna, para endulzar el paladar.
Siempre que voy a un lugar pido el aperitivo de la casa si es que hay, en este caso se llama Aperitivo Nonna. Los sour de sabores son una maravilla y los mojitos también.

Dirección: Caupolicán 255, Concepción.

3º Fina Estampa
piqueo frio fina estampaPuede ser por la gran cantidad de acontecimientos que hemos celebrado en este lugar con micompañero, o por lo rico de su comida, o por ambas, pero este restorán es uno de nuestros favoritos. Puedes comenzar por un piqueo frío o un ceviche. De los platos de fondo, todos los pescados son ricos. Mis recomendaciones son congrio Don Ángel, atún con quinoa y el risotto Andino. De los postres, mi preferido es el cheesecake de maracuyá.
Pidan sour, el Catedral. Si son valientes, pidan un Basílica.
Hay varios locales en Concepción, San Pedro y Chiguayante.

Dirección 1: Angol esquina San Martín, Concepción.

4º Tiralomo
PBM7112Su especialidad son las carnes. Todas las veces que he ido he salido con la guatita llena y el corazón contento; la carne llega en su punto y la atención es buena. El lugar es grande, por lo que es recomendable para ir en familia o grupos grandes. Para los no tan fanáticos de la carne también hay alternativas, pero no las he probado.
Los precios están en el promedio.

Dirección: Ramón Carrasco Nº 99 Concepción.

surazo5º Surazo
Sabores locales con un toque gourmet. He probado el cordero, el pulpo, risotto y el pebre de nalca, todo una delicia. La atención es buena y los vinos también.
La ambientación es cálida, con una chimenea que en invierno te hace sentir en casa y para el verano, un patio pequeñito para disfrutar al aire libre.
Los precios son elevados (desde $9000 un plato). No es una picada, pero puede ser un gustito que darse alguna vez.

Dirección: Bahamondes nº 89, Pedro de Valdivia.

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Una fuente con enjundia, una fuente penquista

Por: Francisco Caamaño

 

Si le digo “Rengo Lientur”, y luego le digo “churrasco”, quizás pensaría que son dos cosas totalmente distintas. Pero si mejor le digo: “¿qué le parece un churrasco Rengo L980797_115084372222166_5708864311166577037_oientur?” Probablemente querrá probar esa maravilla que mezcla un sabor tradicional de Conce con un clásico recorrido de micro y sus recuerdos. Esto ahora es posible gracias a dos amigos amantes de la cocina y amantes del Conce popular, ese de los trayectos lindos y a un precio accesible – como las micros de Conce, donde por $450 vas de Talcahuano a Chiguayante -. Eso nos cuenta “Pepo”, uno de los dos capos que se atrevió con la propuesta junto a Luis Lagos, donde los sándwiches (mejor dicho, sánguches) tienen nombres de micro y vienen en “pan francés”, como decimos acá. Además, ojo con la promesa de que es “todo rico y contundente”.

Pero no sólo de sándwich vive Conce, y ellos lo saben, es por eso que también tienen fricandela, ceviches a la chilena y todos los días ofrecen un menú simplemente notable, como una malaya con piñones y papa12672154_115529432177660_2951050203807542696_os al ajillo o un cerdo “alverjado” con papas asadas. Maravilloso. Para ellos, la bohemia penquista también es parte del escenario y no tendrán problema en servirle un caldillo de mariscos hasta las cinco de la mañana todos los viernes y sábado, entre otras preparaciones para levantar la moral a aquellas horas.

La música también está presente, con rock penquista en todas las paredes del local y de fondo siempre algo que nos recuerda que la música ha sido vital para la ciudad, con acordes de Los Tres, Santos Dumont y Los Bunkers, entre otros.

Sin duda la recomendación es visitar cuanto antes La Fuente Penquistaque se encuentra ubicada en calle O’Higgins 63, entre Serrano y Prat. Es un local pequeño y acogedor donde podrá ver el cariño con que se prepara la comida y que nos recuerda nuestra música, nuestros años con micros de colores, nuestro hermoso mercado que tenemos en el olvido y por cierto los almuerzos en la casa de los viejos.

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La Gran Manzana en Concepción

Hoy tenemos una nueva genial colaboración. Esta vez es una amiga menjunjiana serenense, afincada en nuestro Concecito desde abril, que con sus ojos bien abiertos conociendo la ciudad, hizo el mansoniquetedescubrimiento. Con ustedes, la pluma de Nathalie Labbé:

Para comenzar tengo que aclarar que no conozco muchos lugares para comer rico en esta ciudad. Cuando pedí recomendaciones de locales, me llamó la atención que no nombraran “restoranes de hamburguesas” o “sandwicherías” que ofrecieran algo más que los clásicos chacareros, lomitos y esas cosas.

Pero llegué a Big Apple, un lugar muy bonito, acogedor y, por sobre todo, con un menú exquisito y totalmente contundente, de esos que una queda con el pupo pa’ afuera y no come hasta que pasan muchas horas.

Sólo para que se hagan una idea, yo pedí una Tribeca Burger; es una hamburguesa de filete de salmón más queso crema, tomate, rúcula y unas salsas pulentas, además la pedí en pan integral. Y eso no es todo, porque las hamburguesas pueden ser acompañadas de papas fritas, papas bravas, palitos de polenta, aritos de cebolla o vegetales asados. Yo pedí papas bravas y mi nota de 1 a 7 es un 9 ¿ñamii no?

Mi compañerito se comió una Soho Burger (igual a la que sale en la foto y les juro que era igual), y para beber tomó una limonada del día: la base es el clásico jugo de limón con algo más, en esta ocasión era piña y jengibre.

En su carta también tienen menú del día, hamburguesas con opciones vegetarianas, appetizers, postres y cervezas.

La atención y comodidad de las mesas es un punto a favor y se puede pagar con tarjetas.

¿Dónde queda? en Caupolicán 267 (casi esquina San Martín)

¿En qué horario? Lunes a miércoles de 12:45 a 21:00 horas, los jueves de 12:45 a 23:30 horas, los viernes de 12:45 a 02:00 horas y los sábados de 19:00 a 02:00 horas.

¿Valor? Entre $4000 y $6000

Y tú, ¿tienes una recomendación de locales y lugares para conocer?

 

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